Son fundamentales para el funcionamiento del organismo, sobre todo durante la etapa del crecimiento durante la infancia.
Las vitaminas son los nutrimiento esenciales:
Vitamina D
Se necesita para la absorción de calcio y fósforo, sobre todo para regular el paso del calcio a los huesos. Su deficiencia provoca debilidad ósea y muscular, pudiendo provocar en los niños un desarrollo óseo anormal conocido como raquitismo.
Podemos encontrarla en alimentos como aceites de pescado y yema de huevo.
Vitamina A
Es necesaria para mantener la buena salud de las mucosas y de la piel. Esta falta de vitamina podria provoca problemas de visión, además de aumentar el riesgo de sufrir infecciones como sarampión. Podemos encontrarla en alimentos como hígado, zanahoria, espinacas, calabaza y mango.
Vitamina C
La vitamina C es un antioxidante importante para mantener el correcto funcionamiento del organismo. Facilita la absorción de hierro y promueve la síntesis de colágeno, Podemos encontrarla en alimentos como pimientos, tomate, espinacas, cítricos, piña, guayaba y kiwi.
